服务就是细节_服务就是细节,做好服务意味着案例

服务就是细节_服务就是细节,做好服务意味着案例

       大家好，很高兴能够为大家解答这个服务就是细节问题集合。我将根据我的知识和经验，为每个问题提供清晰和详细的回答，并分享一些相关的案例和研究成果，以促进大家的学习和思考。

1.如何做好酒店细致化服务

2.酒店管理在服务中细节的重要性是什么？

3.请问在服务中我们对客人的周到细致温馨服务体现在哪些方面?

4.对服务的理解和认识

5.如何提高服务质量和服务品质

6.为什么说注重细节可以提升服务水平？

如何做好酒店细致化服务

       做好酒店细致化服务可以抓住以下三个关键：

       1、从细节出发、从心开始

       在酒店服务中，没有解决不了的问题，只有不用心的服务。酒店服务，只要主中心街，只要用心，就算不能做到完美，还是能够做到让客人满意。什么叫细致化，就从一盘毛豆说起吧，一盘盐水毛豆的成本可能只要一元，小餐馆买到几元，酒店却买到几十。那么怎么让客人体验区别，那就是酒店里的毛豆往往是大小差不多，颗颗饱满，这些细节体验了精细，提升了产品质量，再加上富裕元细节周到的服务，那么就会让客人觉得物有所值，再次光临。

       2、从小事出发，从基础出发

       在酒店中，酒店无小事，酒店中真正好的服务就是坚持吧小事当成大事来对待，做好它，酒店也就成功了。一些小事，比如桌椅凌乱、公共场合乱丢垃圾，这些很多人都视而不见。问题的关键是没有习惯去做。酒店也是一样的，对于各种小事，如果养成良好习惯，去形成一种细节化管理、细节化服务的态度，当这个观念被所有员工所接受，并且去实行的时候，酒店的管理水平、服务水平将踏上一个新的层次。

       3、量化分工、细微管理

       有目标的管理、有目标的工作，才能让管理者和员工拥有成就感，显示出管理的效果以及工作的效果。所以将工作量化到每一个员工的头上，实现人人有指标，人人都管事，事事有人管，同时将工作程序细微化，形成工作规范。

       具体要注意从以下方面来做：

       1、必须做好规范化服务。 服务规范是做好服务的基础和前提，细致化服务是在规范化服务和个性化服务基础上发展起来的。一个客房服务员，如果连一间走客房都清扫不干净，其细致化服务也就无从谈起。

       2、掌握客人真实需求。 服务员在服务之前洞悉客人真实的需求，凡是合法合理的需求就应该尽力给予满足。

       3、不能影响酒店收益。 细致服务不能影响酒店收益。细致服务要有成本意识，服务的过程中要做加法，有时也要做减法。关键是发现客人之真实需求，解决客人迫切想解决之问题，同时在情感上体现一种交流和沟通、尊重和关怀。

       4、尊重客人隐私。 尊重客人隐私是客房优质服务的一项基本要求。客房服务员是酒店最多接触客人隐私的人，因此要做到不该看的不看，不该说的不说。细致服务中有一项为老弱病残客人洗衣服务的内容，但也有些客人忌讳别人碰自己的内裤，又猜疑清洗是否干净，因此，往往是吃力不讨好，因此，在做之前应征询客人的意见。

       5、要因人而异。 细致服务在服务方法和程序上要因地制宜、因人而异。员工在初做细致服务时，可能会生搬硬套，参照预设的情节、方法，做一些并不太贴切的细致服务。如有的服务员将客人的临时需求(比如因喉咙不适要了一些喉片)当成个人喜好记录在案，以后该客人每次入住时房间内均放有喉片；有的服务员只要见到客人携孩童入住，不管是婴儿还是幼儿，不管会不会走路，一律补入儿童拖鞋。这样的“热情主动”，客人可能不会太领情。

       6、要注意安全。 细致服务一定要注意安全。

酒店管理在服务中细节的重要性是什么？

       服务员服务流程及服务细节是如下：

       1、站在门口热情的接待顾客，将客人引领到客人喜欢的位置，安排客人入座。

       2、派发干净整洁的菜单，和客人热情地询问有没有特殊的想法和要求，询问客人对白水的要求，向客人热情细致的介绍菜单上的内容。

       3、酒水服务。

       4、服务餐前小吃服务。

       5、清理餐桌。

       6、系统下单，准备第一轮餐品（汤/沙拉之类的）。

       7、第一轮上菜。

       8、检查食物满意度，询问客人对餐品有什么评价和想法，是否有什么服务可以提供给客人。

       9、清理餐桌。

       10、询问客人是否需要甜品服务。

       11、再次检查账单上的菜品是否有准确，数字是否准确。

       12、准备最终的账单给客人买单。

请问在服务中我们对客人的周到细致温馨服务体现在哪些方面?

       酒店属于典型的劳动密集型行业，酒店管理可以说是由大量细节组成的，细节构成了服务质量的基础。如果认识不到细节管理的重要性，在酒店经营上不仅会丢了“西瓜”，恐怕连“芝麻”也捡不到。

       1．细节到位取决于观念的改变。同样的问题站在不同的角度就会得出不同的结论，对细节的看法取决于管理者的思想意识和管理者的观察力、洞察力和分析问题的能力。因此，转变观念才能注意到细节，才能通过细节把握全局。在管理中没有注意到员工餐的质量问题，就可能导致员工大量流失的严重问题。

       2.战略决策源于细节分析。无论战略上还是战术上的决策，都是通过对蛛丝马迹的分析后才做出的。管理的决策也同样是对市场的迹象、趋势的分析、对日常管理中的细节问题分析的结果。如果不善于对细节进行分析，就不可能有正确的决策。

       3.酒店管理无大事，做好小事，才能成就大事。服务质量的高低取决于细节工作的程度，只有将服务的细节做到位，客人才能感觉到服务的存在，酒店才能实现体验营销。在事无巨细的管理中，细微之处才能显示出管理的水平，只有将一般人不注意的小事做好，才能将自己的酒店与其它酒店区别开，因为所有的酒店都大同小异。

       二、对待细节的态度决定了酒店的素质

       企业素质是企业作为一个有机体自我生存、自我完善和可持续发展的素质。酒店的素质表现为企业作为一个以产品和服务满足变化着的需求，并以获取利润为目标而存在的。它作为一种组织的集体的素质和系统的素质，是其追求使命感和终极目标的团队和文化的素质。从企业素质的概念就可以看出酒店经营的成败与细节管理的关系。

       1.管理层的领导能力体现了细节管理。正如布鲁诺蒂茨所说：“一个企业家号有明确的经营理念和对细节无限的爱”。企业的管理者不可能事必躬亲，但一定要明察秋毫，要有解决细节问题的能力，并且成为员工的榜样，只有这样，企业的工作才能真正做细，到位。

       2.酒店忽视细节的代价。酒店的工作是由细节构成的环节，如果某个细节出了问题，这个环节就会偏离中心，甚至断裂。一盘味道很美的菜肴，上面点缀着香菜叶，可香菜叶中有黄叶或黑叶，这时的菜的美感会陡然下降。一个随地乱扔的烟头可能让酒店化为灰烬，一个错误的定价可能会失去一个市场！

       3.同类酒店之间的差距是由细节构成的。酒店的功能是一致的，同类的酒店没有太大的差异。但是，经营者和消费者都能很清晰地鉴别出甲、乙、丙、丁，这种鉴别的基础则是细节上的差异。如北京的王府饭店和丽都假日饭店，客人无论从哪个角度，都能将他们区分得一清二楚。

       4.成功源于细节的积累。酒店的成功取决于细节的积累，这种积累是日常的工作程序、服务规程、服务标准的体现，尤其是对个例的解决。成功与失败之间是由细节相连接的，做好了走向成功，否则就会因小失大，由小错导致大错而失败。

       三、酒店细节管理的实质内涵

       酒店管理中最大的事就是安全，即酒店与客人人身财产的安全，而安全工作就是由细节组成的，从制度的建立、实施到设备维护，整个过程构成了安全管理。所以，细节管理的实质就是有创造性地做好每一项工作。

       1.酒店细节管理是一种创新。世界各国的酒店在功能设置上是一致的，而他们之间的区别就是那些被常人忽视而被管理者做得很好的细微之处。这些细微之处是一种创新的思考和用心观察的结果。尤其是在管理中习以为常的事，谁能将它改变而做好，这就是一种创新。

       2.细节管理是管理艺术的体现。管理不仅仅是一门科学，更是一门艺术，而对细节的管理则是管理艺术的体现。

       3.酒店必须形成细节管理的量化体系。在酒店管理中，对细节的追求是无止境的，但对细节的追求是可以衡量的，衡量的尺度，就是制定出相应的标准和规范，这些标准和规范构成了酒店管理的量化体系。比如有的酒店对大堂洗手间的卫生管理就明确规定了清洁的时间间隔、清洁程度等量化指标。

       4.细节管理是微利时代的要求。市场竞争日益激烈，利润空间逐渐缩小，经济进入了微利时代。饭店市场也不例外，每一个经营者都感受到利润下降的压力，这种下降并呈现出加速的趋势。所以如何增加利润，如何保持现有的利润率则成为经营者所关心的问题。英国实业家李奥·贝尔将微利时代赚钱的要点概括为“预测、差异、创新”的6字法则，其核心就是强调了细节管理对提升酒店市场竞争能力的作用。

       四、实施零缺陷服务策略是细节管理的主要表现形式

       零缺陷服务是一种服务理念，细节管理是一种工作方针，只有坚持这种方针，才能落实这种理念。

       1.市场竞争要求酒店强调细节，提供完美的服务。市场竞争不仅使利润趋向更小，也使服务趋于完美。在这种环境下，被“宠坏”了的消费者非常挑剔，如果没有零缺陷服务的理念，就不可能提供完美的服务，酒店就会失去顾客和市场份额。

       2.细心发现，即时响应顾客的需求。顾客的需求是动态的，是发展的，这就使企业不断地处于被动的地位，要想将被动变主动，就要在细节上即时提供与客人要求相一致的服务，缩小酒店产品与客人需求之间的间隙。

       3.注重细节，注重每一次服务的目的性和针对性。目的性是服务的宗旨，针对性是使客人满意的关键。酒店的服务是满足顾客的需求，在服务过程申实现酒店的价值。因此，酒店的价值要与顾客的价值相连接，形成价值联盟，要做到这一点，就要向每一位顾客提供有针对性的服务。

       4.考虑顾客心理细节，第一次就使服务达到标准。酒店的服务是一种互动行为，只有当客人来临时才能提供服务。这种服务是一种过程和体验，过程和体验都可以重复，但是第一印象和第一次体验，决定着客人的满意程度。所以酒店员工要在个人仪表仪态、礼貌敬语、语气表情、服务效率等诸多细节上努力让顾客产生美好的感觉，为酒店博得顾客的认同而“精耕细作”。

对服务的理解和认识

       将细节服务进行到底 细节服务应以人为本。客户是上帝不能只停留在口号上，尊重并满足他们是最基本的要求。客户需要什么？畅销的品牌及持久的盈利、人格的尊重。微笑服务、文明服务、诚信服务等都体现了对人的尊重。不仅要关注客户，还要真诚地关心客户，惟有如此，才能赢得客户。 细节服务须全员参与。虽说基层员工接触客户更多一些，高层领导更关注宏观决策，但若没有具体细节的落实，再好的决策也只能是空中楼阁。只有领导重视、基层执行有力、落实果断，才能体现细节服务的精髓。 细节服务须全程关注。服务没有句号，细节体现在服务的整个过程之中，正如没有“点”就没有“线”一样。比如，推销一个新品牌，我们不能一“推”了之，我们还要及时收集反馈信息、了解其销售走势、做好为客户解决后顾之忧的准备等等。 做好细节服务，就是从小事做起，就是对“简单”的重复，并持之以恒

       满意请采纳

如何提高服务质量和服务品质

       服务是指为他人做事，并使他人从中受益的一种有偿或无偿的活动。不以实物形式而以提供劳动的形式满足他人某种特殊需要。千万不要看高自己，忍，耐，平，和，笑

       一切方便于客户，一切服务于客户。拿客户的话来讲：在同等条件下，同谁做生意都一样，最终选择谁，就看谁的服务到位，哪怕价格稍贵一些。不说别的，就冲着你们为顾客设想周到的服务细节，我们也愿意进行合作。有些小事可能顾客并不在乎，有些需求可能连顾客本人都没有意识到。

       但如果我们的员工能够洞悉这些需求并满足他们，最大限度地推出更多更好的“细节服务”，用真诚来打动顾客，赢得顾客的认同，那么，结果必然是共赢。服务体现于细节，细节展示形象。不仅仅是服务工作，做任何事情，只要用“心”去做，看似不经意的一点小事，也可能会带来意外的大收获。

       为社会或他人利益办事。孙中山《民权主义》第三讲：“人人应该以服务为目的，不当以夺取为目的，”沙汀《还乡记》九：“随时都想给人一种印象：他是为人民服务的！”

       犹任职。朱自清《回来杂记》：“回到北平来，回到原来服务的学校里，好些老工友见了面用道地的北平话道：‘您回来啦！’”邹韬奋《患难馀生记》第二章：“后来他在上海《商报》，我也在上海《时事新报》服务，算是报界同人。”服务是工业社会因为出现了人口向城市集中的城市化和劳动分工体系的专业化，所以形成的现代化社会机构与制度。

       贸易方面服务是个人或社会组织为消费者直接或凭借某种工具、设备、设施和媒体等所做的工作或进行的一种经济活动，是向消费者个人或企业提供的，旨在满足对方某种特定需求的一种活动和好处，其生产可能与物质产品有关，也可能无关，是对其他经济单位的个人、商品或服务增加价值，并主要以活动形式表现的使用价值或效用。

       服务产品同其他有形产品一样，也强调产品要能满足不同的消费者需求。消费者需求在有形产品中可以转变成具体的产品特征和规格，同时这些产品特征和规格也是产品生产、产品完善和产品营销的基础。但是这些具体的规格对于服务产品来说犹如空中楼阁一般。因而服务企业需要明确“服务产品”的本质或“服务理念”。

       

参考资料：

百度百科 服务理念

为什么说注重细节可以提升服务水平？

       如何提升服务质量呢？我认为可从如下几方面入手：

       1.服务从细节出发，突出细节作用

       2.加强员工培训，不断提高员工自身各项综合素质

       3.做好顾客投诉接待与处理，把顾客投诉视为宝贵资源

       此外企业应该注重：

       1.调动员工们的一切积极性。为了把员工们的积极性调动起来，应不断制了一系列激励机制的政策，以提高员工的工作热情和责任心。

       2.加强质检，严格考核制度。服务的提高，就必须有严密的管理措施，加强质检队伍，提高质检质量水平和考核力度，增强员工的服务意识，提高管理服务质量。

       3.加强质量体系的管理，抓好企业员工的教育培训工作。服务的质量、企业员工的业务素质，是一个企业核心竞争力的重要组成部分，是参与市场竞争的一种能量。要实施这些方法和手段就必须对每个员工进行质量管理、方针和目标、操作规程的培训。通过培训让员工明白企业的发展方向，以提高企业在市场的竞争力。

       4.要做到低成本运营。服务行业是微利行业，在目前市场还不够成熟的前提下，增收节支，低成本运营就关系到一个企业能否生存和发展的问题。如何做到低成本运营，如何做好增收节支工作，作为管理者、普通员工都要用心去做。如果每个员工都能做到一职多能，就降低了人工工资成本；重复利用就降低了耗材的用量；电器开关勤开勤关，严格控制用电量，开展多种经营服务等等，都是增收节支的必然途径。

       5.提升企业的品牌影响力。每个服务企业的员工，都要有争创优质品牌的意识。要从每个工作的细节上、每项服务的过程中、每件突发事件的处理程序上，严格按企业制定的质量方针和目标，在企业各项规章制度约束下，一切以“顾客至上，服务为本”的原则，实行“人性化”管理和服务。只有通过我们严密的管理，优质的服务、细致的工作，为顾客营造一个舒适、安逸的休闲环境，满足顾客的各种服务需求，才能被人们所接受，社会才会认同，才会在市场上形成一定的影响力。所以，服务行业内部环境的改善，是关系到企业生存的重要环节。只有做到有科学的管理、高素质的员工、人性化的服务、低成本的运营、良好的社会形象，才能在服务行业里做大做强，在市场竞争中立于不败之地，企业才有发展。

       世界名牌服务企业的员工一般都具有高度的敬业精神、优良过硬的技术水平、良好的礼貌和服务态度。这些企业都制定了明确的服务标准。一切为顾客设想的服务方式，添置舒适的服务设施，重视提高员工的服务素质，努力为顾客提供细致入微、超越顾客期望的服务。

       如迪斯尼乐园注意服务的每个细节：在等侯游玩的地方，种上可以遮荫的树木，并在多处安置装在木箱里不为人注意的电风扇，为等候的游客扇凉。隔离队伍的栅栏也模仿成天然树枝模样，空间则飘荡着悦耳的音乐，使得等候的游客不会感到寂寞无聊。在入口附近，设立了一个儿童乐园，让孩子们在等候游玩的父母时能够在这儿尽兴地玩耍。如果想同米老鼠合影，而又为没有人为你按快门发愁的时候，在附近扫地的员工会微笑着站在你面前，问你要不要帮忙。为实现“让每个人都感受到欢乐”的目标，迪斯尼还明确提出了服务标准：安全性、礼仪性、表演性、效率性，这四条要求的顺序是绝对不会颠倒的。要求所有员工都要彻底领会。遇到发生难以预料的突发事件时亦按照这个标准采取应对措施。

       又如，美国希尔顿大酒店发现旅客最害怕的是在旅馆住宿会睡不着觉，即人们通常所说的“认床”，于是和全美睡眠基金会达成协议，联合研究是哪些因素促使一些人一换了睡眠环境就会难以入眠，然后对症下药，消除这些因素。从1995年3月起，美国希尔顿大酒店用不同的隔音设备，为顾客配用不同的床垫、枕头等，欢迎顾客试用。通过一段时间的试验，摸索出一种基本上适合所有旅客的办法，从而解决了一些人换床后睡不着的问题。

       我们的经营在于从细小处着手，把顾客置于真正“正常”的位置，给他们一个优良的服务环境，才能达到经营的效果。

       一个现代企业的领导，没有必要事必躬亲，要学会具备使用人才、调遣人才的能力，让你的下属在工作中充分施展自己的才能，这样，你的企业才能永远充满活力，你的创业才能成功。

       好了，今天关于“服务就是细节”的话题就讲到这里了。希望大家能够通过我的介绍对“服务就是细节”有更全面、深入的认识，并且能够在今后的实践中更好地运用所学知识。